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店長(zhǎng)(見習(xí)) · 2019.10-2020.02
一、召開每天的例會(huì); 二、閱讀分析各種報(bào)表; 三、檢查巡視酒店有關(guān)部門; 四、審批各種預(yù)算和開支; 五、處理各種函件; 六、接待或拜訪有關(guān)人士; 七、找有關(guān)部門或人員商量研究工作; 八、學(xué)習(xí)有關(guān)文件資料;
總經(jīng)理助理 · 2018.07-2019.10
一、在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理,領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo),對(duì)酒店的經(jīng)營目標(biāo)和業(yè)績(jī)負(fù)責(zé); 二、負(fù)責(zé)運(yùn)營期間的市場(chǎng)開發(fā)和客戶維護(hù),確保酒店的RevPAR、GOP等達(dá)到公司的預(yù)期目標(biāo); 三、根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場(chǎng)環(huán)境,制定確實(shí)有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行; 四、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的內(nèi)外部形象; 五、圍繞公司下達(dá)的利潤指標(biāo)和各項(xiàng)工作,編制酒店的預(yù)算和決算,嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支; 六、貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),確保服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到預(yù)定要求; 七、妥善處理酒店內(nèi)突發(fā)事件; 八、完成公司交辦的其他工作。
前廳部經(jīng)理 · 2018.02-2018.07
1、執(zhí)行總經(jīng)理助理的工作指令,負(fù)責(zé)酒店賓客服務(wù)部的管理和服務(wù)工作,向總經(jīng)理助理匯報(bào)工作情況。 2、主持本部門的工作例會(huì),聽取匯報(bào),督查工作進(jìn)展,解決工作中的問題。 3、制定本部門的工作計(jì)劃,組織落實(shí)本部門各崗位的培訓(xùn)計(jì)劃。 4、負(fù)責(zé)對(duì)新進(jìn)賓客服務(wù)部員工的崗位操作培訓(xùn)。 5、負(fù)責(zé)本部門安全工作和日常的質(zhì)量管理工作,檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,實(shí)行規(guī)范作業(yè)。 6、負(fù)責(zé)酒店VIP客人的接待工作。 7、每日查閱各類報(bào)表,掌握客房預(yù)訂和銷售情況。 8、建立良好的客戶關(guān)系,做好客史檔案的建立工作;廣泛聽取和搜集賓客意見,處理客人投訴,不斷改進(jìn)工作,并做好記錄。 9、檢查房?jī)r(jià)執(zhí)行情況。 10、考核主管工作,積極倡導(dǎo)良好的管理氣氛,不斷改進(jìn)管理方法,提高管理效能。 11、切實(shí)做好本部門財(cái)產(chǎn)設(shè)備和物料用品的管理,以及本部門員工的每月排班、考勤審核工作。 12、協(xié)調(diào)前廳部與各部門之間相關(guān)事務(wù)上的溝通與交流。 13、完成上級(jí)安排的其他工作。 14、監(jiān)督指導(dǎo)餐廳的菜品標(biāo)準(zhǔn),合理控制成本,提升服務(wù)。 15、每日審查酒店OTA渠道房?jī)r(jià)及房態(tài),防止價(jià)格倒掛。
人事主管 · 2016.08-2018.02
1、負(fù)責(zé)日常員工招募工作,對(duì)部門缺員進(jìn)行推薦。 2、負(fù)責(zé)員工的入職、離職手續(xù)的辦理。 3、考核員工的績(jī)效,并提出改進(jìn)的建議。 4、負(fù)責(zé)檔案的整理、記錄、收集、存檔和保管工作。 5、確保有關(guān)人事規(guī)定遵循政府有關(guān)部門的勞動(dòng)法規(guī)。 6、落實(shí)員工薪資核發(fā)及福利、獎(jiǎng)金等的正確發(fā)放。 7、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查各部門、員工執(zhí)行規(guī)范的情況。 8、辦理員工聘用簽訂合同、合同續(xù)簽、變更、解除、終止工作。 9、撰寫酒店相關(guān)制度。 10、良好的寫作能力。 11、具備兩年以上酒店行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事情。
預(yù)訂領(lǐng)班 · 2016.01-2016.08
1、熟練掌握并執(zhí)行開元酒店的制度和操作規(guī)范。 2、堅(jiān)持酒店安全制度,熟練掌握緊急情況處理程序。 3、確保員工為賓客提供電話、傳真、復(fù)印、打字、圖片掃描、翻譯、租賃等服務(wù)。 4、確保員工為賓客提供高效的會(huì)議服務(wù)。 5、檢查設(shè)備設(shè)施的使用狀況,做好設(shè)備購置、保養(yǎng)、維修的檔案工作。 6、匯報(bào)宴會(huì)廳經(jīng)營狀況和服務(wù)情況并了解當(dāng)日和明日預(yù)訂情況。 7、召開班組例會(huì),準(zhǔn)確傳達(dá)上級(jí)旨意,布置并落實(shí)班組具體工作。 8、督導(dǎo)員工按照開元酒店的制度和流程提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 9、了解并要求員工掌握酒店近期推出的活動(dòng)內(nèi)容。 10、熟練掌握前臺(tái)動(dòng)作流程尤其是預(yù)訂的操作要求,督導(dǎo)員工運(yùn)用推銷技巧,做好團(tuán)隊(duì)、散客接待工作。 11、合理安排酒店的可出租房事項(xiàng),出租率高時(shí)要隨時(shí)保持和市場(chǎng)銷售部經(jīng)理的溝通,必要時(shí)在電腦中設(shè)置超額預(yù)訂限額數(shù)協(xié)助做好預(yù)訂分析。 12、不定期抽查是否有重復(fù)預(yù)訂,及時(shí)督導(dǎo)做好合并工作。 13、確認(rèn)員工對(duì)集團(tuán)??酮?jiǎng)勵(lì)計(jì)劃的流程了解。 14、考核員工的工作量,組織操作技能培訓(xùn),定期對(duì)本班組員工進(jìn)行考勤和績(jī)效評(píng)估,組織、實(shí)施相關(guān)的培訓(xùn)活動(dòng)提高員工業(yè)務(wù)水平。 15、核對(duì)每日營業(yè)日?qǐng)?bào)表及單據(jù)。
預(yù)訂員 · 2015.01-2016.01
1、提前5分鐘整理儀容儀表,按時(shí)到崗。 2、進(jìn)行交接班、簽到,認(rèn)真閱讀交班內(nèi)容。 3、詳細(xì)了解當(dāng)天及近期的房間使用情況,預(yù)訂房間的客人到達(dá)的時(shí)間、人數(shù),及時(shí)與相關(guān)崗位進(jìn)行溝通聯(lián)系。 4、詳細(xì)了解預(yù)定當(dāng)天到店的VIP身份、房間號(hào)及抵離時(shí)間;確認(rèn)是否已分好房及房間狀態(tài),若尚未安排妥當(dāng),要通知接待崗位工作人員盡快安排。 5、將VIP單和報(bào)表送至前廳部、客房部及餐飲部。 6、了解當(dāng)天團(tuán)體及散客預(yù)訂情況,并將有關(guān)情況及數(shù)據(jù)打印在表格上。 7、將前一天的訂單進(jìn)行整理并裝訂。 8、若是星期日當(dāng)班,應(yīng)作出下一周的“房間預(yù)訂情況表”、“VIP預(yù)訂情況表”,并發(fā)送至有關(guān)部門。 9、認(rèn)真完成當(dāng)天的預(yù)訂工作,不能及時(shí)完成則應(yīng)在交接班時(shí)交待清楚,讓下一班完成。
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